המנות שלנו

ספגטי ברוטב בולונז עשיר על בסיס טחון מהצומח, רוטב עגבניות נפוליטנה, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים בסגנון איטלקי

רצועות טופו עסיסיות בתיבול שווארמה ארומטי, מוקפצות עם פטריות ובצל, מוגשות לצד אורז בסמטי אוורירי

אורז בסמטי ריחני במתכון ייחודי של השף, המשלב 50 מרכיבים שונים, ביניהם מגוון ירקות, אגוזים, תבלינים עשירים ועשבי תיבול ארומטיים. מנה צבעונית ועשירה בטעמים ובניחוחות מיוחדים

אורז בסמטי ריחני מוגש עם טחון צמחי עסיסי, ירקות טריים ובזיליקום ארומטי, מוקפצים ברוטב תאילנדי עשיר ופיקנטי עם נגיעות של מתיקות וחריפות עדינה

אטריות אודון רכות עם טופו צרוב וירקות טריים, ברוטב קארי אדום תאילנדי עשיר וקרמי על בסיס חלב קוקוס, עם חריפות נעימה וניחוחות תבלינים אסייתיים

אטריות אודון רכות עם טופו צרוב וירקות טריים, ברוטב קארי ירוק תאילנדי עשיר וקרמי על בסיס חלב קוקוס, עם נגיעות של חריפות עדינה וניחוחות אסייתיים

תבשיל עשיר של פטריות, גזר ובצלצלים קטנים, המבושלים באיטיות ברוטב יין אדום ארומטי עם טימין. מוגש לצד פולנטה קרמית, רכה וקטיפתית

קוביות טופו עסיסיות מוקפצות עם מבחר ירקות טריים ברוטב סויה וג'ינג'ר ארומטי. מוגשות לצד אורז בסמטי אוורירי

כדורי אורז זהובים ופריכים במילוי גבינה טבעונית נמסה ואגוזי פקאן, מוגשים לצד רוטב עגבניות ושום עשיר וארומטי

פילה דג מן הצומח ברוטב חריימה מרוקאי עשיר ופיקנטי, על בסיס עגבניות, שום, פפריקה ותבלינים ארומטיים. מוגש לצד אורז בסמטי אוורירי

עלי כרוב רכים במילוי אורז, טחון צמחי עסיסי ושמיר טרי, מבושלים באיטיות ברוטב עגבניות עשיר וארומטי בתיבול ביתי עדין. מוגש במנה של 4 יחידות

שניצל טופו עסיסי בציפוי זהוב ופריך, מוגש לצד פירה תפוחי אדמה קטיפתי ומבחר ירקות בתיבול עדין

אורז בסמטי אוורירי מוגש עם קוביות טופו בציפוי זהוב ופריך ומבחר ירקות טריים מוקפצים בתיבול ארומטי

תבשיל מקסיקני עשיר ומתובל עם טחון מהצומח, שעועית אדומה, ירקות עסיסיים ורוטב עגבניות פיקנטי, בבישול איטי עם תבלינים ארומטיים. מוגש לצד אורז ריחני

שני נתחי פילה דג מהצומח, צלויים על הגריל בתיבול עדין עם נגיעת לימון ועשבי תיבול, מוגשים לצד פירה תפוחי אדמה קרמי וירקות מוקפצים בשמן זית ושום

קציצות ביונד עסיסיות ברוטב עשיר וארומטי על בסיס יין אדום, עם בצל וטימין. מוגשות לצד פירה תפוחי אדמה קטיפתי

אורז בסמטי לבן, אוורירי ואחד-אחד, בעל מרקם עדין וניחוח טבעי ונעים

פירה תפוחי אדמה רך וקרמי, במרקם קטיפתי וחלק, עם טעם ביתי עשיר ועדין

פולנטה רכה וקרמית במרקם חלק ועדין, בתוספת שמן זית איכותי, שום ארומטי ועשבי תיבול טריים המעניקים לה טעם עשיר וניחוח נפלא

קישואים, חצילים, פלפלים מתוקים וגזר, צלויים על הגריל עם שמן זית, עשבי תיבול ארומטיים ותיבול עדין, עד לקבלת מרקם רך וטעם עשיר

אורז ארבוריו רך וקרמי, מבושל עם שום ארומטי, יין לבן, אפונה ירוקה ואורגנו טרי, בתוספת שמנת צמחית המעניקה למנה מרקם קטיפתי וטעם עשיר ועדין

פרחי כרובית זהובים ופריכים בציפוי מתובל, מוגשים לצד מטבל שום ושמיר קרמי וארומטי בנפרד

סלט טרי ורענן עם מלפפונים, עגבניות, בצל ועשבי תיבול טריים, קצוצים דק ומתובלים במיץ לימון סחוט ושמן זית איכותי

סלט רענן וצבעוני עם סלק טרי, גזר, כרוב סגול, תפוח עץ ירוק, פטרוזיליה ואגוזי מלך פריכים, בתוספת רוטב לימון ורימונים המעניק איזון מושלם בין חמיצות למתיקות עדינה

בול ירוק עם מיקס חסות ורוקט, גזר, מלפפון, בצל סגול ועשבי תיבול טריים, בתוספת טופו מעושן צרוב על הגריל עם טימין ותבלינים

תערובת עלי חסה טריים עם טופו זהוב ופריך, מלפפונים, עגבניות, גזר ובצל סגול, בתוספת עשבי תיבול רעננים. מוגש לצד רוטב אסייתי ארומטי בנפרד

סלט ירוק רענן ועשיר עם תערובת חסות טריות, תפוח פינק ליידי, גזר, מלפפון, בצל סגול ואגוזי פקאן קלויים. מוגש עם רוטב לבחירה: ויניגרט בלסמי ויין לבן, ויניגרט לימון ושמן זית או ויניגרט סילאן ופקאן
ניתן להוסיף קרוטונים, קוביות בטטה או קוביות טופו צרוב בתוספת תשלום

סלט טונה טבעוני עשיר עם פלפל, בצל ירוק, בצל סגול ומלפפון חמוץ, מוגש עם טחינה ובסיס סלט לבחירה: סלט ירוק עם רוקט ומלפפון, או סלט ירקות קצוץ עם עגבנייה, מלפפון, בצל ועשבי תיבול טריים

כרובית זהובה ופריכה, מוגשת על מצע לאבנה טבעונית קרמית עם זעתר, לצד טאבולה רעננה מכרובית טרייה, עשבי תיבול, בצל ירוק, אגוזי קשיו קלויים ומלוחים וחמוציות. בתיבול גרידת לימון וליים ושמן זית איכותי

מרק קטיפתי ועשיר מבטטה מתוקה וחלב קוקוס קרמי, בתיבול עדין וארומטי. מוגש עם קרוטונים פריכים בנפרד

מרק קרמי ועדין מברוקולי טרי ואפונה ירוקה, במרקם קטיפתי וחלק, עם טעם עשיר, רענן ותיבול ארומטי עדין

מרק עשיר וארומטי עם גרעיני תירס מתוקים, חלב קוקוס קרמי, ירקות טריים ותבלינים תאילנדיים ריחניים, בשילוב עדין של מתיקות טבעית וטעמים אסייתיים

מרק בורשט עשיר וביתי עם סלק, כרוב, תפוחי אדמה, גזר וירקות טריים, בתוספת כדורי בשר קטנים ורכים מחלבון צמחי, המבושלים בציר ירקות ארומטי עם נגיעה של חמיצות עדינה

מטבוחה עשירה וארומטית מעגבניות בשלות, פלפלים מתוקים, שום ותבלינים, המבושלים באיטיות עד לקבלת מרקם רך וסמיך וטעם ביתי עמוק ועשיר

ממרח קרמי ועדין משעועית לבנה, עם שום בבישול איטי, רוזמרין טרי, מיץ לימון ושמן זית איכותי. מרקם קטיפתי וטעם עשיר עם נגיעות ארומטיות של עשבי תיבול

חציל קלוי על הגריל עד לריכוך מושלם, עם טעם מעושן עדין, מוגש עם טחינה קרמית, שום ארומטי ועשבי תיבול טריים

ממרח אבוקדו טרי וקרמי עם מיץ ליים סחוט, בצל קצוץ וכוסברה טרייה, בתיבול עדין המעניק טעם עשיר ורענן עם נגיעה של חמיצות

לחמניית ג'בטה טרייה עם חביתה טבעונית רכה, לאבנה טבעונית קרמית, עגבנייה עסיסית, רוקט ובצל סגול טרי, בתוספת נגיעת זעתר. מוגש לצד צ'יפס תפוחי אדמה פריכים

לחמנייה רכה וטרייה במילוי טונה טבעונית, לאבנה טבעונית קרמית, חסה פריכה, עגבנייה עסיסית, מלפפון חמוץ ובצל סגול, בתוספת נגיעת לימון ועשבי תיבול טריים. מוגש לצד צ'יפס תפוחי אדמה פריכים
משקל המנה: כ-350 גרם

טורטייה חמה במילוי שווארמה טופו עסיסית, פטריות ובצל צרובים בתערובת תבלינים ארומטית. בתוספת סלט ירקות קצוץ, כרוב לבן, חמוצים וטחינה, מוגשת לצד צ'יפס זהוב ופריך
משקל המנה הכולל: כ-450 גרם

שתי לחמניות באו רכות ומאודות, במילוי ראגו טבעוני עשיר בסגנון אסייתי, מלפפון טרי, בצל סגול, כוסברה ובצל ירוק. מוגשות עם רוטב אסייתי לבחירה
משקל המנה: כ-300 גרם

המבורגר Beyond Original עסיסי בלחמנייה רכה, עם חסה טרייה, עגבנייה, בצל ומלפפון חמוץ. מוגש לצד צ'יפס זהוב ופריך, עם רטבים לבחירה. ניתן להוסיף תוספות לפי הטעם
משקל המנה הכולל: כ-500 גרם

נקניקייה טבעונית עסיסית מחלבון אפונה בלחמנייה רכה, מוגשת לצד צ'יפס זהוב ופריך, ירקות טריים חתוכים, קטשופ ורוטב ברביקיו
משקל המנה הכולל: כ-300 גרם

טורטייה קטנה ורכה במילוי שווארמה טופו עסיסית עם פטריות ובצל, בתיבול עדין וטחינה. מוגשת לצד צ'יפס זהוב ופריך וירקות טריים חתוכים
משקל המנה הכולל: כ-300 גרם

פילה צמחי עסיסי וצלוי על הגריל בתיבול עדין, מוגש לצד פירה תפוחי אדמה קרמי וירקות רכים בתיבול קל, עם נגיעה של שמן זית

שניצל טבעוני זהוב ופריך, מוגש לצד פירה תפוחי אדמה קרמי וירקות טריים חתוכים

קציצות קטנות ורכות מבית ביונד מיט, מבושלות ברוטב עגבניות עדין ועשיר בטעמים, ללא חריפות. מוגשות לצד אורז לבן ריחני

מיני קבבים עסיסיים מטחון צמחי של ביונד מיט, מתובלים בעדינות בתבלינים ארומטיים, מוגשים לצד אורז בסמטי ריחני ורוטב עגבניות עדין ללא חריפות

יוגורט צמחי קרמי עם מבחר פירות עונתיים טריים, שקדים ואגוזי מלך קצוצים, בתוספת רוטב פירות מתוק ועדין. מוגש בשכבות צבעוניות בכוס שקופה

פנקייקים טבעוניים רכים ואווריריים, מוגשים עם רוטב שוקולד עשיר, סירופ מייפל ואגוזים קצוצים ופריכים. הרטבים והאגוזים מוגשים בנפרד בקופסאות קטנות, לשמירה על המרקם והטריות

ריבועי גרנולה פריכים עם חמאת בוטנים קרמית, סילאן טבעי וציפוי עשיר של שוקולד מריר, מעוטרים באגוזים קצוצים מעל. שילוב של מתיקות עדינה, טעם אגוזי ופריכות בכל ביס. מוגש במנה של 4 יחידות

330 מ"ל

250 מ"ל

330 מ"ל

330 מ"ל

330 מ"ל

500 מ"ל